主料:
意大利面，
150克，
牛肉馅，
50克，
紫洋葱，
40克，
西红柿，
2个
辅料:
蒜，
4瓣，
胡萝卜，
10克，
芹菜，
10克，
番茄酱，
3大勺，
综合香料，
1/2勺，
黑胡椒碎适量，
白砂糖适量，
芝士粉适量，
橄榄油适量，
盐适量意大利面的做法步骤
1.食材洗净备好。
2.洋葱、蒜、胡萝卜、西芹切碎末。
3.西红柿去皮、切块。
4.意大利面放入沸水中煮熟。
5.捞出面过凉水后，拌入少量橄榄油。
6.起油锅。
7.油热后，放入肉馅，炒至变色。
8.放入洋葱末、蒜末炒香。
9.加入西红柿、胡萝卜末、芹菜末、200毫升水、番茄酱翻炒均匀。
10.依据个人口味加入盐、白砂糖、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠后，关火。
11.调入芝士粉，拌匀。
12.浇在意大利面上即可。
小窍门&温馨提示
1、意大利面捞出过水，能保持口感有嚼劲，加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。
2、做好的酱汁可以直接浇在面条上，也可以在锅中拌匀，按照自己的喜好就好。
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